眾所周知，中國無疑是世界制造王國，我國每年生產(chǎn)制造帶動的經(jīng)濟無可計量。隨時我國生產(chǎn)技術的不斷改進，酒業(yè)也從十年前的慘淡，到如今在我國制造業(yè)占了重要的一席之地，究竟又是什么讓我國酒業(yè)發(fā)展如此迅猛。
我國啤酒企業(yè)技術裝備水平?jīng)Q定生產(chǎn)產(chǎn)品的水平。讓我們以啤酒為例回顧我國酒業(yè)的發(fā)展歷程，十年前，創(chuàng)辦一個啤酒廠的設備投資一般占投資總額的60％左右，可見設備選擇是否先進可靠，對工程的投資和啤酒質量十分重要。一個年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠有的要6—7億元，有的不過一個億元，差距何等之大。我國啤酒由于起步較晚，資金短缺，科研投入不足，高新技術采用不夠，我國啤酒機械整體水平與國際先進水平的差距仍相當大，國內(nèi)大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)對引進模仿的生產(chǎn)技術都能掌握和應用。但技術創(chuàng)新少，研究水平和技術儲備水平較低，如膜分離技術、超臨界流體萃取技術、無菌灌裝技術等都遠遠落后于國際先進水平。
據(jù)悉十年前國外已經(jīng)推出啤酒生產(chǎn)能力超過63瓶小時的全單機生產(chǎn)線，年產(chǎn)量可達到10萬噸以上，以及為適應灌裝無菌啤酒的滅菌灌裝——貼標聯(lián)合機組。而國內(nèi)目前只有極個別廠家能生產(chǎn)3．6—4萬瓶小時的啤酒灌裝生產(chǎn)設備，并且尚未完全成套，一些關鍵設備尚需依賴進口。以啤酒貼標機為例，十年前，我國只能生產(chǎn)速度在2萬瓶小時以下的二標貼標機，且有的產(chǎn)品設備穩(wěn)定性差，只能用于低檔產(chǎn)品的包裝。至于四標貼標機，還沒有一家企業(yè)可以生產(chǎn)，更談不上可貼國外瓶身包裝上常見的長錐套標、徽章標、斜條標等的貼標機了。這一現(xiàn)象也符合我國啤酒生產(chǎn)過程中的特點。面對“入世”，當務之爭是加快技術創(chuàng)新步伐以便我國啤酒行業(yè)適應國際競爭的需要?，F(xiàn)在我國的貼標技術已達國際水平，德尚圓瓶貼標機、全自動貼標機技術精良，貼標精度均可達1mm,貼標的速度最高可達300瓶/分鐘（具體因被貼物體尺寸而異）。
自動貼標機械牽制了我國的酒業(yè)發(fā)展，可見企業(yè)要創(chuàng)新，發(fā)展機械自動化是必然趨勢。
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2020-09-17 -
2020-09-08